ちゃんぷるぅ~!

突然ですが今、ゴーヤチャンプルーにハマってます(^-^)あの苦みが大好きで仕方ないです(*^_^*)家でなんとか作ろうと思うんですがどうやったら上手く作れるんですかね??ちなみにみなさんの得意料理もしくは好きな料理はなんですか?